“優勝劣敗”のラーメン業界の今後 – 商業施設新聞
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“優勝劣敗”のラーメン業界の今後
商業施設新聞 今回の展示会では、外食産業界における低価格化の影響もあり、ラーメンチェーン本部は新規出店が低迷し、フランチャイズ募集はほとんど見受けられなかった。その一方で、経営支援や開業アドバイスといった形で既存の事業者にアプローチする出展者が目立った。 … |
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