ニューヨーク発祥のレストラン「Sarabeth’s（サラベス）」は、7 月 11 日（金）に JR 品川駅直結の商業施設「アトレ品川」4 階に「サラベス品川店」を新規オープンします。

「サラベス」は 1981 年ニューヨークに創業し、オリジナルレシピのフルーツスプレッド（果物の甘さをいかした砂糖控えめのジャム）やフレンチトーストやエッグベネディクトなどの朝食メニューのヘルシー＆リッチな味わいから“NY の朝食の女王”と評され、ニューヨークで 10 店舗、フロリダに 1 店舗を展開する人気のレストランです。

日本では、2012 年 11 月に終日朝食メニューが楽しめる店として「ルミネ新宿店」をオープンさせ “エッグベネディクト旋風”を巻き起こし、2013 年にはお酒に合う前菜やハンバーガーなども提供する「代官山店」をオープン しました。

そして、このたび国内第 3 号店としてオープンする「品川店」では、朝食、ランチ、アフター5 のお酒、ディナーまで、1 日を通じて楽しめる“ニューヨークのモダンなレストラン”という新たなイメージのサラベスを体験いただけます。

朝 9 時にオープン、シックな店内に朝陽が差し込む中でサラベス定番の朝食メニューをご堪能いただけます。
昼のにぎわいで活気づくランチタイム（11 時～）には、朝食メニューにくわえ、しっかりとしたお食事メニューとしてハンバーガーやサンドイッチ、パスタ、サラダを 17:30までご提供します。 そして、アトレ品川店限定としてディナータイム（18 時～）は雰囲気を変え、バーでは、ワインやカクテルなどに合わせた NY スタイルの洒落たバースナック 8 品をご用意。照明を落としたダイニングでは、“モダン・ニューヨーク・ビストロ”をテーマとしたアペタイザー9品、アントレ 7 品、サイドディッシュ 6 品の計 22 品をラインナップしました。近郊で採れた質の高いオーガニック野菜をふんだんに使ったサラダや、シンプルながら重層的な味わいが楽しめる品々、各々のメイン料理と共に複数のサイドメニューをシェアして楽しむスタイルなど、ニューヨークのレストランシーンの最新トレンドを存分に体感いただけます。また、店頭では、サラベスの名を世界に広めたフルーツスプレッドの他、マフィン、スコーン、ビスケット、クッキー、スフレ、プディング、パイなど、店内で焼き上げる各種ベーカリーアイテムを販売します。

サラベス品川店 代表メニュー（一例） ※表示価格は税込

9:00～17：30（L.O.）
フラッフィーフレンチトースト￥1,450
レモンリコッタパンケーキ ￥1,450
クラシックエッグベネディクト ￥1,450
レッドオムレツ ￥1,250

11：00～17：30（L.O.）
ベルベッティトマトクリームスープ￥850
シーフードコブサラダ ￥1,250
クラブケーキオープンサンド ￥1,750
サーモンエッグベネディクト￥1,550

18：00～21：30（L.O.）
※アトレ品川店 限定メニュー
帆立貝のエッグベネディクト￥1,500
エンドウと 2 色エンダイブ￥1,500
平目のムニエル ￥2,600
サーモンポワレ ￥2,000
ガーリックシュリンプグリル￥2,600
丹波鶏グリル ￥2,000
鹿児島産黒豚肩ロース￥2,000
アンガスビーフリブアイ￥2,800

BAR SNACKS 18：00～23：00（L.O.）
※アトレ品川店 限定メニュー
クラブケーキスライダー ￥600
ピクルスフリット ￥600
サーモンリエット ￥600
マカロニチーズのパンケーキ￥600

PASTRY 9：00～24：00
店頭では上質な素材にこだわって丁寧につくるマフィン、スコーン、ビスケット、クッキー、スフレ、パイなどをお買い求めいただけます。

「サラベス」について

「サラベス」は、ニューヨーク出身の女性サラベス・レヴィーンにより、1981 年 NY アッパーウェストサイドに創業。
フレンチトーストやパンケーキ、ワッフルなど伝統的なアメリカの朝食メニューの“ヘルシー＆リッチ”な味わいから人気となり、レストラン格付けガイド「Zagat」ではニューヨーク No.1 デザートレストランに選ばれ、「New York Magazine」からは“NY の朝食の女王” と賞賛されました。多くのセレブリティを顧客に持つことでも知られ、人気映画「恋するベーカリー」で主演のメリル・ストリープに調理指導したことでも有名です。現在 NY に 10 店舗、フロリダに 1 店舗、東京に 2 店舗（ルミネ新宿、代官山）を展開しており、今回の品川店は 14 店舗目となります。

サラベス 品川店 概要

開 業 日 ： 2014 年 7 月 11 日（金）
所 在 地 ： 東京都港区港南 2-18-1 アトレ品川 4F
電話番号 ： 03-6717-0931
店舗規模 ： 71.69 坪
席 数 ： 82 席（ダイニング 74 席、バー8 席）
営業時間 ： 9:00～24:00
（LO：Dinner food 21:30, Bar food 23:00, Drink 23:30）
ホームページ： http://www.sarabethsrestaurants.jp

【本件に関するお問合せ先】

㈱WDI JAPAN マーケティング部 Tel.03-3470-5307