“NY の朝食の女王”、待望の国内2 号店「Sarabeth’s（サラベス）」代官山店 2013 年10 月4 日（金）オープン

国内外に24 業態198 店舗のレストランを展開する㈱WDI（本社：東京都港区、代表取締役：清水謙）は、ニューヨークの人気レストラン「Sarabeth’s（サラベス）」の国内2 号店となる「代官山店」を、10 月4 日（金）に東京・代官山に出店いたします。

「サラベス」代官山店は、昨年11 月に東京・新宿、ルミネ新宿店ルミネ2 にオープンした日本初上陸店の2 号店となります。

「サラベス」は、Sarabeth Levine（サラベス・レヴィーン）が、家族に1780 年から伝わるレシピで作ったフルーツスプレッド（果物の甘味をいかした砂糖控えめのジャム）の小売りからスタートし、1981年にNY のアッパー・ウエスト・サイドにレストラン第１号店をオープン。終日提供するフレンチトースト、パンケーキ、ワッフル、エッグベネディクトなどのヘルシー＆リッチな味わいから“NY の朝食の女王”と評され、地元ニューヨークは元より、アメリカ国内のみならず世界中のグルメを惹きつけるほどの人気となり、アメリカ国内においては、現在NY に10 店舗、フロリダ・キーウエストに1 店舗の計11 店舗を展開しています。

サラベス代官山店概要

店舗名
サラベス代官山店

開業
2013 年10 月4 日（金）

住所
〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西1-35-17 T-SITE Station 2 階

電話番号
03-5428-6358

店舗規模
60 坪

席数
53 席

営業
9：00～22：00（21：00 フードLO、21：30 ドリンクLO）

<< 代官山店の特徴 >>

■ NY 感あふれるスタイリッシュ＆カンフォタブルな店内
ファッショナブルな街、代官山駅に面した店舗は、シンプル＆スタイリッシュなデザインでニューヨーク感を醸し出した開放的で居心地良い空間となっており、カウンター、テーブル席、ソファー席と3 パターンをデザイン。ふらりと立ち寄り、一人の時間を満喫するも良し、仲間とソファー席で賑わうも良し、思い思いの時間を過ごしていただけます。

■ 終日楽しめる朝食メニューに加え、ディナー限定のアペタイザー、バーガーを提供
代官山店においては、フレンチトーストやパンケーキ、エッグベネディクトなど、サラベス新宿店で絶大なる人気を誇るプレミアム・クォリティーの朝食メニューの数々を終日お召し上がりいただけることに加え、ディナータイム（17 時～）にはアルコールに合うアペタイザー各種をラインアップ。また、ハンバーガーやオープンサンドなど、しっかり食べられるディナーメニューをサラベス風にスペシャルアレンジして提供いたします。

■ オリジナルグッズを販売
サラベスの名を世界に広めたフルーツスプレッドの他、店内で焼き上げるスコーン、マフィン、クッキーなどの各種ベーカリーアイテムを終日販売。
さらに、日常的にカジュアルに使っていただける、シンプルかつスタイリッシュなロゴ入りベーカリートートや、マグカップといったオリジナルグッズもご用意します。

<< サラベス代表メニュー >>

フォーフラワージュース￥600
サラベスでの食事スタートの定番。
4 種類のフルーツ（バナナ、オレンジ、ザクロ、パイナップル）のミックスジュースです。

フラッフィーフレンチトースト￥1,200
20 年以上愛されているサラベスの代表的メニュー。
ふわっふわのフレンチトーストに、フレッシュストロベリーをトッピング。
メイプルシロップとオリジナルバターミルクと共に。

レモンリコッタパンケーキ￥1,400
ほんのりした甘さと、レモンの柑橘感の両方を味わえるパンケーキです。
メイプルシロップとオリジナルバターミルクと共に。

クラシックエッグベネディクト￥1,400
ブランチには欠かせない卵料理の代表。
スモークハム、自家製オランデーズソース、パプリカとチャイブをトッピング。