「お粥」メニューを新導入　スープストックトーキョー

新メニューのお粥は3種類

一般的な一度炊いたご飯から作るのではなく、スープ専門店らしく、「だし」で生米から炊くため、米一粒ひとつぶに旨みが染みているという。今回は3種類登場。北海道産帆立の干し貝柱と鶏の旨味をたっぷり吸った中華粥の「干し貝柱とじゃこの中華粥」。トマトと鶏の洋風お粥で、完熟トマトとチーズの組み合わせが特徴の「9種の野菜とトマト粥」。ほうじ茶と和風だしのお粥に、玄米やもずく、長芋など体によい食材が使われている「梅ともずくのほうじ茶粥」。お粥の消化の良さと栄養面にも配慮することで、朝の新たなニーズ拡大を目指す。

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