「フカヒレ」は今年食べられない？ – YUCASEE MEDIA（ゆかしメディア）
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「フカヒレ」は今年食べられない？
YUCASEE MEDIA（ゆかしメディア） 東日本大震災で、高級食材のフカヒレの国内最大産地である宮城・気仙沼市が被害を受けており、現在は高級中華料理店などでも仕入れが困難な状況で、今年は美食家たちも国内産のフカヒレを食することができるかどうかわからない。 気仙沼の漁港、さらには製造工場も打撃を … アワビ、フカヒレ…中華高級食材ピンチ 生産再開遠く |
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