「居酒屋の神様」が本を出します！ – 日経レストラン
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「居酒屋の神様」が本を出します！
日経レストラン これは、流行るか、流行らないかで考えるんじゃなくて、自分がどんな店をやりたいか、どんな店なら仕事として長く続けていきたいかで決めるもんだと思う」（24ページを引用）と飲食店にとって何が大切かを説明します。 この本は、飲食店の開業を志す人には必ず参考になり … |
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