「東京ラーメンショー」でテンヤワンヤ – ZAKZAK

「東京ラーメンショー」でテンヤワンヤ
ZAKZAK
昨年同様11月2日から5日間「東京ラーメンショー2011」が開催されるからだ。規模が大きいので1年がかりで動くことになる。そして直前3カ月くらいが相当バタバタ。今回は出店店舗選定の裏話などを書いてみよう。9割方決まったのだが、まだ非公開なので店名は伏せ