「週末AGEレス カフェ」秋冬のメニューが新登場
10月限定『生姜あんの蓮根ハンバーグプレート』
11月限定『豆乳豚汁プレート』
12月限定『白菜とほうれん草のクラムチャウダー』
モリンダ ワールドワイド インク 日本支店(所在地：東京都新宿区)が運営するタヒチアンノニ カフェはこの度、日曜日限定の月替わり新メニューを発売することになりました。
老化の原因物質である、AGE(終末糖化産物)に着目した日曜限定オープンの企画カフェ「週末AGEレス カフェ」として提供するものです。
10月限定メニューは「生姜あんの蓮根ハンバーグプレート」、11月限定メニューは「豆乳豚汁プレート」、12月限定メニューは「白菜とほうれん草のクラムチャウダー」と、いずれもAGEを溜めない美味しく、ヘルシーなメニューです。
「週末AGEレス カフェ」： http://tncafe.jp/weekendage.html
＜「週末AGEレス カフェ」秋冬の新メニュー概要＞
・10月限定 新メニュー
生姜あんの蓮根ハンバーグプレート
金額 ：950円(税込)
発売 ：10月中の日曜日限定販売
(10月5日、10月12日、10月19日、10月26日の4日間)
使用食材：蓮根・鶏ひき肉・生姜・青ネギ・ひじきと大豆の煮もの・
玄米おにぎり・ノニゆで卵
鶏ひき肉と蓮根のヘルシーなハンバーグを主役にした和風プレートです。
ゆで卵は、栄養満点のノニを与えた鶏から産まれる「ノニ卵」。
あんに使っている生姜は抗糖化ナンバーワン食材とも言われています。
・11月限定 新メニュー
豆乳豚汁プレート
金額 ：950円(税込)
発売 ：11月中の日曜日限定販売
(11月2日、11月9日、11月16日、11月23日、11月30日の5日間)
使用食材：豚肉・人参・蓮根・大根・ごぼう・白舞茸・わけぎ・
ほうれん草の胡麻和え・塩麹の漬物・玄米
豆乳入りの豚汁プレートです。
豆乳がはいっているため、よりまろやかな味わいで、体を優しく温めてくれます。
食物繊維を多く含むごぼうや舞茸、玄米などAGEレス食材をふんだんに使っています。
・12月限定 新メニュー
白菜とほうれん草のクラムチャウダー
金額 ：950円(税込)
発売 ：12月中の日曜日限定販売
(12月7日、12月14日、12月21日、12月28日の4日間)
使用食材：白菜・ほうれん草・あさり・玉ねぎ・人参・大豆のサラダ・
雑穀パン
寒い冬の季節が旬の白菜とほうれん草をつかったクラムチャウダーです。
白菜・ほうれん草ともに糖質が少なく食物繊維が多く含まれています。
GI値が低い雑穀パンと一緒にお召し上がりください。
＜週末AGEレス カフェ概要＞
場所 ：東京都新宿区西新宿3-2-2 モリンダビルディング 1F
営業時間：毎週日曜 11:00 ～ 18:30
「週末AGEレス カフェ」では、2013年7月から毎週日曜日にAGEレス(AGEを溜めない)メニューに限定して提供しています。
これまでも(1) 野菜(食物繊維)を豊富にとる、(2) 加熱しすぎない調理法を工夫、(3) 特に糖質(ご飯、パン)は低GI食品である玄米や胚芽パンを使用するという3つをポイントとしたメニューを提供し、大変ご好評いただいています。
また来店者にAGEの知識と自身のAGE値を知ってもらうため、腕をのせるだけで簡単に測定できる「Tru-Ageスキャナー」を使ってAGE値を測定する無料サービスを展開しています。
肌の老化や体の衰えを数値として認識し、美や健康への意識を高めて生活によりよい習慣を取り入れるキッカケを提供していきたいと考えています。
【「本当の年齢」(体内年齢)測定】
「Tru-Ageスキャナー」を使った「本当の年齢」(体内年齢)測定実施。
その場でスタッフがAGE値の説明や、AGEがたまらないようにする方法などをアドバイスいたします。
料金：無料
＜タヒチアンノニ カフェ＞
所在地 ： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿3-2-2
モリンダビルディング 1F
TEL ： 03-4330-8639
公式サイト ： http://tncafe.jp/
営業時間 ： 11:00～19:00(月～土・祝)／11:00～18:30(日)
※ティータイム 15:00～19:00
年末年始休業：12月30日(火)～1月4日(日)
タヒチアンノニ カフェでは、他にも「カラダにやさしいカフェ」をコンセプトに、食生活で不足しがちな野菜や果物を使用した健康的なメニューを取り揃えています。
＜モリンダ ワールドワイド インクについて＞
モリンダ ワールドワイド インクは、モリンダ インクの製造する製品の輸出入・販売業務を行っています。
モリンダ インク(本社：米国ユタ州プロボ、1996年創業)は、「ノニ(学名：モリンダシトリフォリア)」の健康への恵みを世界に初めて紹介した研究主導型企業です。
世界中の人々がより健康で生き生きとした生活をおくれるよう、ノニをはじめとする有用植物を世界中から厳選し、健康・美容関連製品の研究・開発・製造を行っています。
詳細は
http://morinda.com をご覧ください。
＜ご参考＞
【AGEとは】
AGE(終末糖化産物)とは、主にたんぱく質が糖と結びついた有害な合成物質です。体内で余った糖によってつくられ、暴飲暴食、運動不足など不健康な生活習慣により蓄積されていきます。
【AGEを減らすための食事法】
●野菜や果物を積極的に食べる
揚げ物、乳製品、肉など脂肪が多く高カロリーなものは体内の糖化を促します。
●野菜を先に食べる
食物繊維は血糖値の急激な上昇を抑えます。
●低GI食品を食べる
血糖値の上昇を抑えます。
●アルコールを控える
栄養が少なく、糖質・カロリーの高いアルコールはAGEを増やす要因となります。
●調理法を工夫する
炒める、焼く、揚げるなど、高熱での調理により食物は糖化するため、生で食べる、蒸す、茹でるなどの調理法にするのがベストです。
●よく噛んでゆっくり食べる
急激な血糖値の上昇を抑えます。
