『グルメサイトランキングNo.1“参鶏湯”と”カムジャタン”』のご案内～「安心・安全で心も身体も元気になろう」をモットーに～

NKGフードシステム株式会社(本社：東京都新宿区)は、新宿駅西口駅徒歩2分に「PREMIUMダイニング自然洞(じねんどう)」という韓国料理をメインとした飲食店を運営しております。

店内は落ち着いた雰囲気のダイニングスペースと大小様々な個室席を完備し、本場「韓国」のロッテホテルの調理長の元で修行を積んだシェフが織りなす韓国料理の数々は女性を中心に大人気です。“料理だけではなく空間・雰囲気も楽しみたい”という顧客ニーズをいち早く捉え、コストパフォーマンスを維持しながらサービスを充実させる努力をして参りました。

その中で、名実共に人気の立役者となった『グルメサイトランキングNo.1“参鶏湯”と”カムジャタン”』のご案内をいたします。

■新商品、新サービスの特徴・詳細

【ひな鶏丸ごと“参鶏湯(サムゲタン)”】
丸ごと一羽の雛鳥に、もち米、ナツメ、朝鮮人参、松の実、ニンニク、むき栗を詰めて、特注の鍋でじっくり煮込んだ一品。
一羽でも半身でもご注文頂けます。ひな鶏を使用しているので、良質なタンパク質と脂肪が含まれています。雛の小骨も“ほろほろ”と噛み砕けるのでカルシウムも摂取できる、まさに身体を中から健康にする一品です。

さらにキャンペーンとして、五種の特製ヤンニョンをお客様一人一人のお好みに合わせて楽しんで頂ける様にご提供致します。

【骨付き豚とじゃがいも鍋“甘藷湯(カムジャタン)”】
男性にはスタミナ鍋として、女性にはコラーゲンたっぷりの低カロリー鍋として、老若男女だれでも食べやすいため、韓国では一般の家庭でもよく食べられています。
当店では丹念にすりつぶしたエゴマの葉をふんだんに使用しているため、辛さだけではなくコクとまろやかさがあります。また、じゃがいも丸ごと1個をじっくり煮込んでいるので、ボリューム感も満点です。

さらにお客様に視覚でも楽しんで頂くため、骨付き豚をそのままお持ちし、目の前で切り分けてご提供しております。

※2～3人前　各1,575円(限定10食)

また、ランチタイムにもお楽しみ頂ける様に、「参鶏湯がゆ」を50食限定(期間限定)でご提供します。
※2013年8月末日まで

その他にも、多様な鍋料理や今や韓国料理の代名詞になりつつある「奥利根産　もち豚と有機野菜のサムギョプサル」、「最高級A5ランク山形県・佐藤牧場直送米沢牛焼肉」など、人気メニューが多数ございます。

当店の客層の男女比率は、80％ほどを女性が占めております。その理由は料理に対するこだわりは勿論の事、店内にもこだわりがあるからだと考えています。少人数～大人数までご利用可能な個室席は「女子会」や「お祝い事」など美味しいものをゆったり落ち着いて召し上がりたいお客様やシーンに合わせてのご利用に、またダイニングスペースは仲間・友人・恋人と雰囲気を楽しみながらの飲食にオススメの空間としてそれぞれ人気があります。

今後はサービスの維持・向上だけでなく、お客様に喜んで頂ける料理の開発、店舗展開も行なって参ります。

■新商品ついて
商品名　　：グルメサイトランキングNo.1“参鶏湯”と”カムジャタン”
販売開始日： 2013年7月1日
開発・販売： NKGフードシステム株式会社
URL　　　： http://r.gnavi.co.jp/gam5900/

※グルメサイトランキングNo.1
食べログ新宿エリア／韓国料理業態ランキング1位
ぐるなび全国エリア／韓国料理業態ランキング1位

■会社概要
名称　　：NKGフードシステム株式会社
本社住所：東京都新宿区西新宿1-4-1 プリンスビル6F
設立　　：2013年2月14日
資本金　：500万円
従業員数：40名