【塩レモンチョコフォンデュ】？！ 「クックパッドアワード大賞」＆「旬ワード1位」 衝撃の最旬タッグで、甘いだけじゃない大人のバレンタイン！
東京エリアで飲食店を3店舗展開中の株式会社テスタジャパン(代表取締役社長：佐々木 道康、本社：東京都港区西麻布)が運営する『ジャパニーズレストラン ワンガーデン(西麻布店・渋谷桜丘店)』は、2015年1月より、「塩レモンチョコフォンデュ」をグランドメニューとしてリリースいたしました。
渋谷桜丘の閑静な街並に佇む「ワンガーデン 渋谷桜丘店」、大人の街、西麻布に位置する「ワンガーデン 西麻布店」の両店は“あなたの庭”をコンセプトに、居心地の良い空間と、厳選した旬の産直食材を惜しげもなく使った上質で滋味深い本格和食料理を提供。
オープン当初から今日のお客様のニーズをいち早く捉え、コストパフォーマンスを維持しながら「驚き」と「感動」を提供させていただくべく、日々努力して参りました。
今回ワンガーデンが創り上げたのは、女性に絶大な人気を誇る同店から皆様へのバレンタインプレゼント。
昨年大流行し2014年クックパッドアワード大賞を受賞した実績のある「塩レモン」と、2月の旬ワード1位の「チョコレート」をかけあわせた、今季トレンド間違いなし！の全く新しいチョコレートフォンデュです。
■「特製塩レモン」×「手仕込み黒胡麻豆腐」×「チョコレート」＝∞(無限大)
塩と日本酒でコンポートされ、お米のふくよかな甘みを湛えた塩レモンと、手仕込みの黒胡麻豆腐が入ったチョコレートソース。
とても異次元的な取り合わせにも思えますが、驚くほどに調和のとれた、立体的な味わいを創り出します。
黒胡麻豆腐は、だんだんとチョコレートに煮溶けてゆき、まるで表情を変えるように、その口当たりは時間と共に七変化。
具材にとろりと絡み、甘味、酸味、塩味、苦味、うま味の五味五色を奏でます。
■食べるほどキレイになる！多彩な具材
特製のチョコレートソースにディップする具材も個性が光ります。
イチゴやキウイなどのフレッシュなフルーツはもちろんの事、旬のりんごをシナモンとカラメルで香ばしく味付けた「焼きりんご」から、意外にもチョコレートと相性が良い三大珍味の「トリュフ」、「海老のてんぷら」、食感を楽しむ「蓮根の素揚げ」まで。料理人の遊び心溢れるラインナップの数々が好奇心を刺激！
また、女性にはうれしい美容効果たっぷりの食材もご用意。かつお節を加え甘辛く煮上げた「生姜」や“日本のハーブの女王”と呼ばれるヨモギをたっぷり使った「よもぎ麩」は、冷えを改善して内側から体をキレイにしてくれます。
心を込めて丁寧に仕込んだ食材をふんだんに散りばめたチョコレートフォンデュ。見た目も美しい色とりどりの具材は体にも優しく、日本酒、よもぎ、黒胡麻豆腐…の五味が互いに味を引き立てます。
旬の具材を焼き上げながら、重なり合う味を堪能する今までにない究極のチョコフォンデュを大切な人と過ごす大人のバレンタインにいかがですか？
【店舗情報】
店名 ： 『ジャパニーズレストラン ワンガーデン』
住所 ： 東京都港区西麻布3-17-29 富士見坂プレイス2F
営業時間： ランチ 11:30～14:30／ディナー 18:00～23:30
定休日 ： 年中無休(不定休)
URL ： http://www.one-garden.jp/
【会社概要】
社名 ： 株式会社テスタジャパン
代表者： 佐々木 道康
所在地： 〒106-0031 東京都港区西麻布3-17-29
設立 ： 2007年9月20日
資本金： 50,000,000円
URL ： http://www.testajapan.com/
