【神奈川】 ４３店で基準不適合 生肉調査 – 東京新聞
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【神奈川】 ４３店で基準不適合 生肉調査
東京新聞 焼き肉チェーン店で相次いだ生肉の集団食中毒事件を受け、川崎市は三日、五月に実施した焼き肉店などの緊急監視の結果を発表した。生食用に細菌の付着した肉の表面をそぎ落とす「トリミング」をしていないなど、調査時に生肉を扱っていた飲食店すべてで、衛生基準に不適合 … 生肉基準適合１か所のみ 焼き肉店集団食中毒：２５店で国基準に不適合－－県の生肉店緊急調査 ／神奈川 生肉の衛生基準 ２５施設が不適合 |
