あの店この店=「しなの屋 吉べえ」(御代田町) – 信濃毎日新聞


信濃毎日新聞

あの店この店=「しなの屋 吉べえ」(御代田町)
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店主の飯嶋邦夫さんは「村の和食ファミリーレストランです」と、店の特徴を表現する。飯嶋さんは、軽井沢町にあるホテルチェーンのゴルフ場のレストランに38年勤めた後、3年前に念願の自分の店を持った。 看板メニューは、手打ちそば。北信濃を中心とした長野県内産のそば