いざグルメ甲子園 熱海高生考案「イカメンチまん」(10/27 10:00) – 静岡新聞社

いざグルメ甲子園 熱海高生考案「イカメンチまん」(10/27 10:00)
静岡新聞社
熱海高生は大会に照準を合わせ、地元特産イカやアジを使うイカメンチに着目し、網代漁港で競りを見学するなどして、商品構想を固めてきた。 中華料理店で“修業”し、中華まん皮を作る技術も習得。地場産品かんきつ類「ダイダイ」をまんじゅうと一緒に蒸し上げ、