おうちでシェフの味――杏仁豆腐マンゴープリン – 大手小町
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おうちでシェフの味――杏仁豆腐マンゴープリン
大手小町 デザートは、さわやかな杏仁豆腐の上に濃厚なマンゴープリンをのせた“欲張りなプリン”。 杏仁豆腐は中国発祥のデザートで、本来は薬膳料理の一種です。ぷるんとしたほどよい弾力となめらかな食感が好まれ、日本でも中華料理定番のデザートになっています。 … |
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