おろち大根生産者と飲食業者の交流会 – 山陰中央新報
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おろち大根生産者と飲食業者の交流会
山陰中央新報 薄くそいでしゃぶしゃぶ風に湯にくぐらせたり、みそ汁に入れたりと３種の食べ方で試食した。 ホテルの調理師、福田俊己さん（６０）は「しゃぶしゃぶ風は最初に苦み、続いて甘みと辛みがきて味が３回楽しめる」と評価。中華料理店を営む細木育郎さん（５５）も「中華でも … |
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