お造り、牛タンなど意外な料理が楽しめる 悪立地でも常連が集まる手打ち蕎麦店 – 日経レストラン
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お造り、牛タンなど意外な料理が楽しめる 悪立地でも常連が集まる手打ち蕎麦店
日経レストラン 最寄駅の東京メトロ外苑前駅から徒歩10分。周りに目印もなく立地条件は決してよくないが、「地名も粋だし、静かなところでやりたかった。思い通りの場所です」。前田氏にとっては好立地だったのだ。 前田氏が料理人になったのは40歳を過ぎてから。素人が飲食店を開業する … |
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