これぞ北海道！大粒カキと肉厚ホタテのガンガン焼き、こぼれるイクラ丼「金丸農園」11/25（火）NEW OPEN

2014年11月25日(火)北海道の漁師と農家が提携し、北海道の魅力を味わえる「産直酒場金丸農園」が大阪・梅田に開店しました。

カンカンにカキやホタテを入れた「ガンガン焼き」から、磯の香りが店内に広がる。日本酒と一緒に丸ごと蒸すことで、新鮮なカキやホタテの旨みがギュッと凝縮されふっくらとあま～い仕上がりに。

海の男料理ともいうべき豪快な食べ方は、まさに漁師気分。

北海道から独自のルートを使って仕入れたカキとホタテは大粒で肉厚だ。北海道直営店であることを核心させられる。

そして、原始焼きのホッケは、味と香りが別格で、その大きさに驚かされるだろう。直火で焼かれたホッケの表面はパリッと、中はふっくらと仕上がっている。

焼きたてのほっけに箸を入れると、湯気とともにしっとりした身が現われてきます。

箸で持ち上げると、さわやかな脂が滴る。ジューシーで旨みたっぷりのホッケはこのお店でしか食べられないだろう。

人気メニューになること間違いなしだ。

暖まった後は、〆に豪快こぼれイクラ丼。

店長涙ながらの名物メニューで、山ほど　のイクラに周りのお客様もびっくりするほどだ。

【メニュー(一部)】
旨みをギュッと凝縮、豪快ガンガン焼き　980円～（税抜）
北海道ホッケの原始焼き　480円（税抜）
豪快こぼれイクラ丼　1280円（税抜）
【コースメニュー(一部)】
柚子香る北海尽くし鍋コース全8品（2時間飲み放題付）　4500円（税抜）
■前菜3種盛り合わせ　■8種のお野菜たっぷり農園サラダ
■北海道海の幸　造り５種盛り■農園3色ポテトと北海タコのジェノベーゼ
■北海道直送　寒ブリと帆立と牡蠣の柚子鍋■北海道ザンギ～鶏の唐揚げ～
■〆のラーメンor雑炊　■デザート
【店舗情報】店名：北海道農家と漁師のレストラン 金丸農園 東梅田店
オープン日：2014年11月25日(火) 電話番号：06-6311-9797
所在地：〒530-0051大阪府大阪市北区太融寺町4-15 ホテルシーズ1F

【会社概要】
社名：株式会社コズミックダイナー　URL:http://cosmicdiner.com/
所在地：〒530-0055 大阪市北区野崎町9-13梅田扇町通ビル6F
設立：2004年12月　代表者：定松慎