すかいらーくのカフェ進出、「パクりました」の真意 – 日経ビジネス オンライン

すかいらーくのカフェ進出、「パクりました」の真意
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コメダ(名古屋市)が展開する「コメダ珈琲店」や、ドトール・日レスホールディングスの「星乃珈琲店」、讃岐うどん店チェーンの「丸亀製麺」で知られるトリドールの「コナズ珈琲」、すかいらーく創業者の横川竟氏が手掛ける「高倉町珈琲」など、ほかのコーヒーチェーンとよく似ている …