なぜ、スシローは他の回転寿司よりうまいのか（プレジデント）ーYAHOO!ニュース
右肩下がりの外食産業を尻目に、105円均一の回転寿司チェーンが急成長しています。「回転寿司」といっても105円均一とグルメ寿司という二つの業態があります。
市場規模でみると、過去10年で、105円寿司は3倍以上に市場が急成長しましたが、グルメ寿司市場はほとんど伸びていません。
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