アメリカの地産地消型フレンチ店から生まれた食とアートのイベント「OPENharvest」が、いよいよ日本上陸！ – greenz.jp
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アメリカの地産地消型フレンチ店から生まれた食とアートのイベント「OPENharvest」が、いよいよ日本上陸！
greenz.jp 米国の食育プログラム｢Edible Schoolyard｣（食べられる校庭）の母・アリス・ウォータース（Alice Waters）さんが経営する、米カリフォルニアの地産地消型フレンチレストラン「Chez Panisse」から、日本の食に“気づき”をもたらすユニークなプロジェクトが、ただいま進行中 … |
