イタリア料理のカプリチョーザに冬のおすすめメニュー登場

イタリア料理のカプリチョーザでは、1月10日~3月11日の期間限定で、冬のおすすめメニュー3品が登場した。

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◆スモークした鴨肉のカルパッチョ、菜園風◆¥980(税込)

たっぷりのベビーリーフの上に、軽くスモークした鴨肉のスライスを敷き詰め、3種のソース(濃厚グレービー、オレンジ&キャロット、アイオリ)を彩り好く飾り掛け、サラダ仕立てた。ヘルシー感満点でワインとの相性抜群な逸品。

◆ほうれん草入り生パスタ タリアテッレ、カニ入りクリームソース◆¥1,160(税込)

ほうれん草をたっぷりと練り込んだ、もちもちした食感が特徴の生パスタに、白ワインを効かせたカニ風味のクリームソースを絡めて仕上げた、濃厚な味わいの本格パスタ。

◆とろ~りホワイトチーズのフォンデュピッツァ◆¥1,320(税込) ナポリタイプ店舗 1,420(税込)

毎日お店で仕込むピッツァ生地に、特製ホワイトソースをたっぷりと塗り、オリジナルのミックスチーズやモッツァレラチーズ、クリームチーズ、自家製リコッタチーズといった、クセのないクリーミーなチーズを贅沢にトッピングしてとろとろに焼き上げている。

関連リンク

カプリチョーザ
http://www.capricciosa.com/index.html