イノシシ肉で多国籍料理 美濃加茂、鳥獣駆除から住民交流へ – 岐阜新聞
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イノシシ肉で多国籍料理 美濃加茂、鳥獣駆除から住民交流へ
岐阜新聞 美濃加茂市で地域に暮らす外国人らが、農作物に被害を与えるイノシシの肉を使ってブラジルやフィリピン、中華料理に仕上げる試みが始まった。将来的には日本人と外国人が交流できるレストラン開店を目指す構想も。ジビエ（野生の鳥獣肉）を使った国際色豊かな料理が有害 … |
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