コールドベース
グリドルや卓上フライヤーなどの調理機器を上部に組み合わせて利用出来るように設計された台下冷蔵庫のこと。
扉は、引き出し冷蔵庫のものが多い。
その引き出しには、スタンバイした食材を入れるホテルパンを収納する。
上部にある調理機器との連動で作業性が高くなるようになっている。
Related Pins
コールド・ストーン・クリーマリーから6th アニバーサリーキャンペーンのお知らせ
コールド・ストーン・クリーマリーから、秋の限定アイスクリームが登場
阿波和三盆カフェオレ・ベース – 徳島新聞
飲食店プロデュース＆コンサルティング会社「イデアレスト」が人材育成事業に進出！ コーチングメソッドをベースにした新しいスタイルの「研修交流会 飲食店マネジメントスキルアップ・プログラム」 ディスカッションワークで気づきを促し、発想力・実践力を高め「自ら考 ...
もちもち感な麺と絡むしょう油味ベースのスープとチャーシューが決め手・会津喜多方ラーメン坂内 和風冷やしラーメン登場 – サーチナニュース
モスがJAL機内限定のバーガー、テリヤキベースの「エアモスバーガー」。 – Narinari.com
名店「すみれ」がベースの新たな味噌ラーメン「麺武 虎龍」 – ZAKZAK
山頭火の味ベース ベジポタ系塩ラーメン「波（シー）」 – ZAKZAK
御徒町にアボカドベースのラーメン「麺屋 八兵衛」－激戦区にあえて参入 – 上野経済新聞
サンヨー食品、豚骨だれベースの「サッポロ一番 濃厚街めん 博多風 焼きラーメン」を発売 – マイライフ手帳＠ニュース
コールドテーブル