スケールが違いすぎる！中国麺を知り尽くした坂本一敏さん – ZAKZAK
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スケールが違いすぎる！中国麺を知り尽くした坂本一敏さん
ZAKZAK 私は「自称日本一ラーメンを食べた男」と言っているが、私みたいな人間が中国にもいるのだろうか？ 麺の歴史は日本よりも圧倒的に中国が長いし、日本の麺も元々は中国から流れてきたものである。そんな中国の「ご当地ラーメン」や麺文化を研究し、食べ歩いてきた人が居て … |
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