トマトのだし巻き玉子 – 日経レストラン
 日経レストラン |
トマトのだし巻き玉子
日経レストラン 中華料理のトマトと玉子の炒めものから相性の良さをイメージしました。蕎麦屋の出し巻き玉子は“そばつゆ”をベースにするので、その感覚でトマつゆを使ってみました。“トマつゆ”を利用すれば他に調味料が要らず便利ですし、仕上がりの色合いもピンク色となりきれいです。 … |
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