トロ～ンと染みた味が、しみる～！ 富士見庵の揚げ餅そば
なんだか、
一挙に肌寒くなってきて、
ひと雨ごとにどんどん冬が近づいているような気がします。
あったかいものが恋しくなるなぁ…。
そう考えながら、無意識に向かってしまったのが
麹町駅からプリンス通り沿いすぐのビル。
地下１階にあるのが
「富士見庵」。
明治３６年創業の蕎麦屋さんです。
ビルの地下とはいえ、
その中は昭和の雰囲気を残す店内。
小さ目のテーブルががちゃっと並んでいます。
注文は
「揚げ餅そば」９００円。
漬物付き。
コロコロとした揚げ餅がてんこ盛りのそば。
トッピングはホウレンソウとなると。
汁をまずは確認。
出汁はしっかりとしているのですが、
ちょっと醤油が濃いかなぁ…という味わい。
ところが。
たっくさんの揚げ餅と一緒になっていたのが、
大根おろし！
このダイコンおろしをほどよく汁にとかして、
再び口にしてみると…。
なんと味わい深い！
大根おろしの辛味と汁気が、ぴったりと汁にあって、
なんともうれしい味わいなのです。
細めの蕎麦は、コシと弾力があって、
食べごたえがあります。
これも温かい汁の中ではのびにくくていいかも。
揚げ餅は、もちろんアッツアツ。
汁が染みていないところは、カリッとした食感。
中はとろ～り！
さらに揚がったところに汁が染みていると、
味が膨らんでさらに味わいがよくなります。
揚げ餅がたくさんあってうれしい！
結構なボリュームの蕎麦でしたが、
気づけばペロリと食べてしまいました。
富士見庵
東京都千代田区麹町４ノ３ノ１、麹町富士ビル地下１階
営業時間 午前１１時～午後２時３０分、午後５時～９時３０分
土・日曜、祝日定休
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