ベジタブル&フルーツマイスター
通称「野菜ソムリエ」=野菜や果物の種類や特性、栄養、素材に合った食べ方、盛りつけ方などに精通したスペシャリストを認定する純民間資格のこと。
Source: via 外食産業ニュース事務局 on 外食産業ニュース