ベジタリアン
菜食主義者のこと。狭義には、肉などの動物性タンパク質を、一切摂取しない人のことを言う。しかし、広義では肉は食べないが、魚や乳製品を摂取する人も含まれる。
Source: via 外食産業ニュース事務局 on 外食産業ニュース