ロッテリアから～川越達也シェフのプロデュースによる新商品誕生～『川越シェフ グリルエビバーガー』7月24日（火）より全国発売！
株式会社ロッテリアは、イタリアンの貴公子・川越達也シェフのプロデュースによる新商品『川越シェフ グリルエビバーガー』を7月24日（火）から9月30日（日）までの期間限定で、全国のロッテリアにおいて販売する。
夏に合うカルボナーラをテーマに
この商品の主役となるグリルエビパティは、風味豊かな大粒サイズのバナメイ種を使用。つなぎにもエビのすり身を中心に、ホタテエキスやブラックペッパー、ホワイトペッパーなどを加えてグリルすることで、エビのプリプリとした食感や夏らしい香り、旨味を最大限に引き出した。味の決め手となるソースには、ロッテリアのオリジナルタルタルソースのノウハウを活かしたカルボナーラ味のタルタルソースを採用。夏に合うカルボナーラをテーマにブラックペッパーとベーコンビッツを加えてスモークフレーバーを効かせ、隠し味に醤油でさっぱりと引き締まったソースに仕上げた。原料に1等粉を使用し、手丸め風工程を採用した絶品バンズとの相性も抜群だ。
この夏は、イタリアンの貴公子・川越達也シェフのプロデュースによる『川越シェフ グリルエビバーガー』を是非楽しみたい。
関連リンク
株式会社ロッテリア
http://lotteria.jp/news_release/2012/news07190001.html
