ワイン
ブドウを原料に、発酵、熟成して作られるお酒のこと。使用するブドウの種類や、製法で分類される。ブドウの選別でワインのランクが決まる物が多いと言われる。
Source: via 外食産業ニュース事務局 on 外食産業ニュース