世界で唯一、ドモーリ製グランクリュショコラを使用した「特撰ガトーショコラ」を新発売！ “ドモーリ”の創始者によって調合されたオリジナルクーベルチュール「KEN’S」を使用

創業16周年を迎えた、ケンズカフェ東京(所在地：東京都新宿区)は、このたび「ガトーショコラの最高峰」として長年に渡り愛され続けてきた「特撰ガトーショコラ」に更なる改良を重ね完成した、新生「特撰ガトーショコラ」を2014年6月16日(月)に発売いたします。

公式サイト http://www.kenscafe.jp/

高級チョコレート界の頂点に君臨する「ドモーリ社」は、世界の有名ショコラティエ、パティシエに寵愛されていることでも知られています。
新発売する「特撰ガトーショコラ」は、世界で唯一、ドモーリ創始者ジャンルーカ・フランゾーニ氏によって調合されたオリジナルクーベルチュール「KEN’S」を使用してお作りいたします。
既製品のクーベルチュールチョコレートでは表現できない、極上カカオの芳醇で華やかな香りと、滋味深い余韻をご堪能いただけます。

「特撰ガトーショコラ」は、小麦粉を一切加えずに焼き上げていますので、温度によって様々な食感を楽しめ、常温では濃厚なテリーヌショコラ、冷やすと生チョコ感覚、レンジで軽く温めるとフォンダンショコラのようなジューシーでとろける味わいに変化します。
「グルテンフリー・ガトーショコラ」の発祥として知られ、世界50ヶ国以上の駐日大使をはじめ、セレブ御用達スイーツでもある完全手作りの限定生産品です。

【特徴】
1. ケンズカフェ東京オリジナル、
ドモーリ製グランクリュショコラ「KEN’S」を使用している。
2. 国産の最高峰「カルピス特撰バター」を贅沢に配合している。
3. 小麦粉を一切加えない「グルテンフリー製法」で焼き上げている。
4. 常温で、冷蔵で、レンジで温めてと、
温度状態によって「3つの食感」を味わえる。
5. 50ヶ国以上の駐日大使へお届けしている、
「セレブ御用達」のガトーショコラである。
6. 作り置きをお届けするのではなく、
注文を受けてから「一つ一つ」丁寧に作っている。
7. ケンズカフェ東京の厨房で製造している「完全手作り」の限定生産品。

【商品概要】
商品名　　：特撰ガトーショコラ
内容量　　： 1本［280g］
価格　　　：本体価格2,777円(税込価格3,000円)
原材料　　：チョコレート、無塩バター、卵、グラニュー糖
特定原材料：乳、卵
賞味期限　：常温(18℃以下)で2日間、冷蔵(10℃以下)で2週間
登録商標　：「特撰ガトーショコラ」「ケンズカフェ」
「特撰ガトーショコラ／KEN’S CAFE TOKYO」
購入方法　：店頭販売
通信販売［ヤマト運輸クール冷蔵便にて日本全国へ配送］
公式サイト： http://www.kenscafe.jp/

【店舗概要】
名称　　　：ケンズカフェ東京
所在地　　：東京都新宿区新宿1-23-3 御苑コーポビアネーズ1F
営業時間　： 10:00～21:00
定休日　　：土・日・祝日
設立　　　： 1998年6月16日
代表者　　：氏家健治