丸の内ビルディング最上36階 バー＆ダイニング ｢BREEZE OF TOKYO」 2013年 クリスマス スペシャル・ディナーコースのご案内 提供期間：2013年12月20日（金）～25日(水）

“東京一の夜景”が楽しめる、丸ビル36階に店を構える｢BREEZE OF TOKYO｣。黒を基調にしたシンプル＆モダン空間の中、フレンチの調理技法をベースに、アジアンテイストのソースや和の食材など、世界のエッセンスを取り入れた、コンテンポラリーフレンチをお楽しみいただけます。

この｢BREEZE OF TOKYO｣では、12月20日～25日の5日間、クリスマス スペシャル・ディナーコース（お一人様 15,000円 ※税サ込）を、ご用意致します。 聖夜、その特別な日のディナーに、一番大切な人と、｢東京一の夜景｣を眺めながら、ご堪能いただく為の皿の数々となっています。

雪が積もったクリスマスツリーをイメージして作り上げられたデザートをはじめ、クリスマスカラーをトータルイメージに掲げ、食感、五味を大切に、世界の三大珍味を贅沢に盛り込みました。

眼下には、天下の｢銀座｣のネオン郡、東京湾、東京タワー、皇居、そして、遠く千葉方面をのぞめば、テーマパークから打ち上げられる花火が…。こんなにも東京の名所を網羅して楽しめるのは、丸ビルの上層階ならではの夜景。この素晴らしい夜景に囲まれながら、シェフ･高谷邦人が贅沢な食材を駆使して腕を振るう、とっておきのクリスマス スペシャル・ディナーコースをご堪能下さい。皆様からのご予約を心よりお待ちしております。

「BREEZE OF TOKYO」クリスマス スペシャル・ディナーコース

期間： 2013年12月20日～25日
料金： 15,000円（税込・サービス料別）
メニュー：
アミューズ ズワイ蟹とアボカド、ビーツのベリーヌ
前菜 フランス産鴨のフォアグラと七面鳥、ドライフルーツのテリーヌ
貴腐ワインのジュレとパネトーネとともに
温菜 帆立貝と雲丹のオモニエール キャビアとシブレットソース
魚料理 平目とパンチェッタのサルティンボッカ風 シェリーヴィネガーソース
肉料理 和牛サーロインの炭火焼き
季節野菜添え マルサラ酒とポルチーニ茸のソース
デザート マロンとマスカルポーネのティラミス仕立て ビターショコラアイス