今日は大和田の花火大会ですか…ヒマ決定かな?

新潟から南会津にかけて大雨の影響で19万人が避難勧告とありました。

新潟市や南魚沼市などの12市町村では住宅など734棟が床上床下浸水の被害…とあり、田んぼや畑の被害も心配。

困ったもんです。

困ったもんだのもう1つ…
埼玉県の保健所から精肉店、及び食肉加工会社に対して、レバーの出荷制限が指導されました。

今後はうちみたいな飲食店も含めた、卸し先での生食としての販売は一切禁じられます。

要するに埼玉県で、レバ刺しは食えなくなるってこと。
残念ですが、しかたがないです。

まぁ、でもね…今まで通りのレバーを仕入れて「レバニラ炒め」なんかはできます。

極上の…

「特級レバニラ炒め」