健康満点！マコモタケ 越前町の司辻さん水田で生育確認 – 中日新聞
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健康満点！マコモタケ 越前町の司辻さん水田で生育確認
中日新聞 マコモタケはイネ科の多年草「マコモ」の茎の根元部分で、植物繊維やミネラル、多様なビタミンを豊富に含んでいる。ほのかな甘みがあり、食感はアスパラガスに似ている。八宝菜などの中華料理や天ぷら、きんぴらなどにするとおいしいという。 今回は試しの収穫で、司辻 … |
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