優しくて幸せになれる塩ラーメン「ひるがお」 – ZAKZAK
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優しくて幸せになれる塩ラーメン「ひるがお」
ZAKZAK 「塩玉らーめん」の味玉付きを注文。鶏ガラ、豚骨といった“あく”の強い動物系をブレンドしながらもベースはしっかりと煮干しと貝柱から採った魚介系。魔法のようなあっさりスープにストレート麺が絡み合う。天日塩と魚介だしに一晩漬け込んだという味玉も当然のごとく良く … |
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