名ソムリエが甲州にビストロ – 山梨日日新聞
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名ソムリエが甲州にビストロ
山梨日日新聞 五味さんは京都や大阪の和食、イタリアンレストランで料理人などとして務めた後、１９９１年から都内のフランス料理店「銀座レカン」のソムリエとして活躍。県産ワインの評価の高まりや県内のワイナリー巡りをする観光客らが増えている一方で、「ワインをゆっくりと … |
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