和食店ながら自慢は“四川風麻婆豆腐”！ 『さくら本店』、2月限定で15周年記念メニューを提供 ～築地直送の鮮魚や四季の食材がさらにリーズナブルに～
株式会社佳ざわ(本社：東京都千代田区、代表取締役：吉澤 重昭)が運営する、隠れ家和食の店『さくら本店』は、このたびオープン15周年を迎えました。
15周年を記念し、2017年2月1日～2月28日まで、『さくら満開コース』を通常価格 5,000円(税別)のところ、3,000円(税別)でご提供いたします。
URL： http://yoshizawa-sakura.co.jp/
当店は、飯田橋駅から徒歩4分、都内の真ん中に位置しながら、喧騒から逃れた静かな通りに店を構えています。
旬の素材をふんだんに使った季節料理と、シーズンに合わせて入荷する地酒・本格焼酎・日本酒が自慢。アットホームかつ落ち着いた雰囲気のなかで、リーズナブルにお食事をお楽しみいただけます。
【自慢は“四川風麻婆豆腐”】
当店の自慢メニューは、和食店では珍しい“四川風麻婆豆腐”です。オーナー自ら研究を重ね考案した一品で、山椒にこだわったピリ辛風味が特長。この麻婆を使用した「五島手延べうどん 四川麻婆かけ」は、「長崎県・五島手延うどん・島原手延そうめんを使ったシェフによるレシピコンテスト」でグランプリを獲得。当店の麻婆と、うどんの滑らかな食感の組み合わせが癖になるメニューです。
■オープン15周年記念 特別メニュー
このたびオープン15周年を記念し、特別メニューとして『さくら満開コース』(1名様～)を、通常価格 5,000円(税別)のところ、3,000円(税別)で提供いたします。当店自慢の“四川風麻婆豆腐”と旬の素材を使った季節料理とを、一度に堪能していただけるメニューです。
前菜：山芋磯辺あげ・ワカサギ天ぷら・菜の花ごまあえ・新じゃが
刺身：鯖・タコ・タイ・シマアジ
揚物：白魚かき揚げ
煮物：鯖の味噌煮
食事：四川風麻婆豆腐(白飯付き)
甘味：シューアイス
※提供期間：2017年2月1日～2月28日
■ランチの「日替わり和膳」は一日60食限定
当店で“四川風麻婆豆腐”と並んで人気が高いのが、創業当時から続く一日60食限定の「日替わり和膳」です。平日のランチタイムに1種類のみを提供しており、売り切れ次第、終了となります。“四川風麻婆豆腐”を提供することもあり、「日替わり和膳」を目当てに行列ができるほどです。
【日替わり和膳 900円(税込)】 ※一例
・月曜
小鉢 ：まぐろぶつとサーモン刺
変り針：なすとミントのサラダ
主皿 ：とんかつ
・火曜
小鉢 ：えびとれんこんの天ぷら
変り針：鶏のにこごりサラダ
主皿 ：さばの味噌煮
・水曜
小鉢 ：さんまのトマト煮
変り針：ゆで野菜のゴマソース掛け
主皿 ：鶏の唐揚げ
・木曜
小鉢 ：カキとなすのフライ
変り針：チャーシューと煮玉子のサラダ
主皿 ：おでん
・金曜
小鉢 ：ひじきとアボガドのサラダ
変り針：ロールキャベツクリーム煮
主皿 ：四川風麻婆豆腐
■店舗概要
店舗名 ： さくら本店
所在地 ： 〒102-0071 東京都千代田区富士見1-7-10 パリスビル1F
アクセス ： JR中央線 飯田橋駅 西口 徒歩4分
地下鉄 飯田橋駅 徒歩5分
都営大江戸線 飯田橋駅 徒歩5分
営業時間 ： 月～金
＜ランチ＞ 11:30～13:30(L.O.13:00)
※ランチは60食限定のため、売り切れ次第、終了となります。
＜ディナー＞ 17:30～23:00(L.O.22:30)
URL ： https://r.gnavi.co.jp/p879700/
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13011110/
■運営会社概要
法人名 ： 株式会社佳ざわ
本社所在地： 東京都千代田区富士見1-7-10 パリスビル1F
代表者 ： 代表取締役 吉澤 重昭
法人設立 ： 2009年1月
URL ： http://yoshizawa-sakura.co.jp/
