夏は生卵を食べるのって気になりませんか？ – エキサイト: ニュース
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夏は生卵を食べるのって気になりませんか？
エキサイト: ニュース さらに都内の保健局によれば、10数年前は卵の殻についているサルモネラ菌による食中毒が夏場に多く、飲食店が生卵を出すのを自粛していた事情があったとか。その後、卵は必ず冷蔵で管理して、生食用は賞味期限をつけるよう改善されたとのこと。今では、衛生管理が徹底し、 … |
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