夢はＢ－１出場、「足柄牛のコリコリ焼き」の人気じわり/開成 – カナロコ（神奈川新聞）
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夢はＢ－１出場、「足柄牛のコリコリ焼き」の人気じわり/開成
カナロコ（神奈川新聞） 開成町飲食店組合が新メニュー「足柄牛のコリコリ焼き」の普及に取り組んでいる。腹部の「トモバラ」と呼ばれる歯応えのある肉を網や鉄板で焼く。組合加盟67店舗のうち15店舗がメニューに採用するなど人気はじわりじわりと広がる。開発した神田富男組合長（62）は「将来的 … |
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