大勝軒next渋谷店が開店1周年を記念して 「勝浦タンタンメン」をリニューアル
「大勝軒next」(所在地：東京都渋谷区、代表：田内川 真介)が展開する大勝軒next渋谷店は、2014年10月1日に開店1周年を迎え、1周年記念として「勝浦タンタンメン」を更に美味しくリニューアルしました。
【大勝軒nextについて】
つけ麺の元祖と言われている、「東池袋大勝軒」。
惜しまれつつも閉店してしまいましたが、「東池袋大勝軒で修行した」「東池袋大勝軒の系列」と看板を掲げているお店は数多くあります。
しかし、本当に「東池袋大勝軒」で修行した経験がある人というのは、それほど多くはありません。
「お茶の水、大勝軒」の店主である田内川 真介氏は、幼少時代から「東池袋大勝軒」に通い詰め、その味に惚れ込んでしまいました。
その後、「東池袋大勝軒」の店主、山岸 一雄氏のもとで修行に励み、現在は山岸マスターの味を守り続けることを使命としています。
田内川氏が伝統の味を受け継ぎつつ、更なる進化を目指して千葉県・勝浦市に誕生させたのが、「大勝軒next」です。
【「勝浦タンタンメン」について】
「大勝軒next」で主力となっているメニューの1つに、「勝浦タンタンメン」、「勝浦タンタンつけ」があります。
勝浦の海女や漁師が、海で冷えた体を温める為に食べていたと言われています。
醤油ベースのスープにラー油、玉ねぎ、挽き肉を組み合わせたシンプルな物ですが、老若男女を問わずに親しまれ、勝浦のソウルフードとなっています。
【大勝軒next渋谷店が「勝浦タンタンメン」をリニューアル】
「大勝軒next渋谷店」では、数種類のラー油等をブレンドしたオリジナルソースを使用していますが、10月1日の開店1周年を記念して、更に美味しくリニューアルしました。
今回、辛味を抑え、よりスープのコクが活きるよう研究を重ねました。
ラー油のバランスを見直し、具材のボリュームもアップしました。
辛さがおさまり、タンタンソースのコクがさらにアップし、本場勝浦の味になりました。
「勝浦タンタンメン」、「勝浦タンタンつけ」を、満を持してご提供いたします。
■商品概要
勝浦タンタンメン …880円
勝浦タンタンつけ …880円
勝浦上タンタンメン(※)…980円
※イメージ画像 勝浦上タンタンメン
http://www.atpress.ne.jp/releases/51162/img_51162_2.jpg
■店舗情報
大勝軒next渋谷店
所在地 ：東京都渋谷区渋谷3-17-4 アクシーズ7号館ビル1階
営業時間：＜月～土＞11:00～25:00
＜日＞ 11:00～24:00
電話番号：03-3406-3550
アクセス：各線渋谷駅より徒歩5分
