奈良県産食材のカフェにぎわう 東京に吉野杉の森
奈良県産の食材を使った料理を提供する「森カフェ」が今月、東京のビジネス街にオープンし、霞が関のＯＬやビジネスマンらでにぎわっている。
「吉野の割り箸にお世話になってきた感謝を込めて」と、割り箸（ばし）の袋の生産で国内トップのシェアを誇る溝端紙工印刷（和歌山県かつらぎ町）が１５日に開店した。運営は同社のグループ会社「きんだい」（溝端正社長）がしている。
吉野産の食材使用のランチ人気 吉野杉を柱や箸にも使用
官庁街にほど近い「郵政福祉琴平ビル」１階の複合スペース「フォレスタ虎ノ門」内に約３００平方メートル、７０席を用意。豆腐や卵、シメジなど吉野産の物を使った４種類のランチ（８００円）が人気という。
吉野杉約２００本を内装に使用。、目を引くのは、吉野材を使った箸をＰＲするため、柱から箸を引き抜いて使ってもらうという演出。「吉野産の食材で日本を元気にしたい」と中川英男店長は話している。
営業時間は平日午前１１時～午後１１時、土・祝日午前１１時～午後２時半。
来年１月１７日からは午前７時半からモーニングも開始。問い合わせは森カフェ（（電）０３・５５１０・７０１８）。
関連リンク
奈良県ホームページ http://www.pref.nara.jp/
フォレスタ虎ノ門 http://www.foresta-toranomon.jp/
