客数増加は続くが売上げは前年割れ ５月の外食市場 – 農業協同組合新聞
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客数増加は続くが売上げは前年割れ ５月の外食市場
農業協同組合新聞 ファミリーレストランは売上げ、客単価ともに前年割れしたものの客数は昨年末から連続で前年を上回っている。中でも洋風チェーンが安定的だ。 パブ・居酒屋は中旬の天候不順などが影響した。 ディナーレストランは客単価が５ヵ月連続で前年をクリアしたが、客数は増えず、 … |
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