家庭料理レストラン開店へ – 中国新聞
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家庭料理レストラン開店へ
中国新聞 ビュッフェ方式で大皿に盛る30～40種類のおかずから、利用客が自由に選べる。道の駅の産直市場に毎朝届く野菜を中心に、食材はできる限り町内で調達する。昆布やかつお節でだしを取り、「健康志向」に撤する。 30～70代が家庭料理のレシピを持ち寄り、福山市の飲食店経営 … |
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