小付
料理屋などで最初に出され酒の肴のこと｡
小鉢、小どんぶり、小皿に少量盛って出す。
お通し、つきだしなど｡
また、主料理の間に箸休め程度に出される料理を小づけということもあると言われる。
Related Pins
本気で痺れる四川山椒！ 陳麻家の陳麻（ハーフ）＋ライス（小）
野球少年との約束果たした！～東渕江小の給食に菰田シェフ腕ふるう – 足立よみうり新聞
アイデアいっぱい小・中・高校生料理コンテスト、リンゴのトマト煮やゴーヤと落花生のつくだに/秦野 – カナロコ（神奈川新聞）