居酒屋が焼き鳥をテイクアウト 高齢者に受け物販で140人集客 – 日経レストラン
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居酒屋が焼き鳥をテイクアウト 高齢者に受け物販で140人集客
日経レストラン 焼き鳥と博多水炊きが看板の居酒屋「てけてけ」を経営するユナイテッド＆コレクティブは、4月26日、初のテイクアウト機能併設型店舗を東京・三軒茶屋にオープンさせた。住宅地と繁華街が混在し、単身者や高齢者が多い立地のため、焼き鳥のテイクアウトが受けると判断した … |
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