日中両国は食品の安全で互いに学び合うべき―椋本充士氏・グルメ杵屋代表 – 新華社通信ネットジャパン (会員登録)


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日中両国は食品の安全で互いに学び合うべき―椋本充士氏・グルメ杵屋代表
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さらに「和食」は昨年末、ユネスコ無形文化遺産に登録されました。450 店舗を率いる外食チェーンのトップとして、「和食」をどのように捉えていますか。「和食」の魅力はどこに 社長に就任されたのは、会社が2 期連続赤字決算というピンチに直面した時でした。どのように改革を 

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