日曜限定オープンの企画カフェ「週末AGEレスカフェ」にて、5月・6月に販売する新メニューを決定

モリンダワールドワイドインク日本支店(所在地：東京都新宿区)が運営するタヒチアンノニカフェは、日曜限定オープンの企画カフェ「週末AGEレスカフェ」にて、5月・6月に販売する新メニューを決定いたしました。
「週末AGEレスカフェ」では、老化の原因物質であるAGE(終末糖化産物)に着目し、月替りのメニューを提供しています。
5月限定メニューは「ベジ巻きずし＆きくらげとレタスのスーププレート」、6月限定メニューは「サーモンユッケ丼」で、いずれもAGEを溜めないヘルシーで美味しいメニューです。

＜「週末AGEレスカフェ」今後の新メニュー概要＞
・5月限定　新メニュー
ベジ巻きずし＆きくらげとレタスのスーププレート
金額　　：950円(税込)
発売　　：2014年5月中の日曜日限定販売
(5月4日、11日、18日、25の4日間)
使用食材：寿司(レタス・玄米・パプリカ・人参・アボカド)
スープ(キクラゲ・レタス・ノニ卵・生姜)

野菜と玄米をレタスの葉で巻いた新感覚のお寿司です。特製の生姜醤油ダレとチリソースにつけてさっぱりとお召し上がりください。酢飯は糖質の吸収を抑え、GI値※を下げる働きがあります。さらに、食物繊維が豊富なレタスは炭水化物や脂質の吸収を抑えるため、血糖値の急激な上昇を防ぐのに効果的な食材です。

※ 食品ごとの血糖値の上げやすさを示す指数。数値が低い食品ほど血糖値を上げにくい。

・6月限定　新メニュー
サーモンユッケ丼
金額　　：950円(税込)
発売　　：2014年6月中の日曜日限定販売
(6月1日、8日、15日、22日、29の5日間)
使用食材：ユッケ丼(サーモン・ごま・ノニ卵・おくら・のり・長いも・玄米)
スープ(長ネギ・パセリ)

サーモンとオクラ・長いもを使ったユッケ丼です。ユッケには栄養満点のノニを与えた鶏から産まれる「ノニ卵」を使用しています。
“美肌ビタミン”と呼ばれるビタミンEの1,000倍の効力があるといわれるアスタキサンチンを豊富に含み、抗酸化作用の高い食材であるサーモンと、糖の吸収を抑える効果があるネバネバ成分ムチンを含むオクラを使用しています。

＜週末AGEレスカフェ概要＞
場所　　：東京都新宿区西新宿3-2-2 モリンダビルディング 1F
営業時間：毎週日曜　11:00～18:30

「週末AGEレスカフェ」では、2013年7月から毎週日曜日にAGEレス(AGEを溜めない)メニューに限定して提供しています。これまでも(1) 野菜(食物繊維)を豊富にとる、(2) 加熱しすぎない調理法を工夫、(3) 特に糖質(ご飯、パン)は低GI食品である玄米や胚芽パンを使用するという3つをポイントとしたメニューを提供し、大変ご好評いただいています。
また来店者にAGEの知識と自身のAGE値を知ってもらうため、腕をのせるだけで簡単に測定できる「Tru-Ageスキャナー」を使ってAGE値を測定する無料サービスを展開しています。肌の老化や体の衰えを数値として認識し、美や健康への意識を高めて生活によりよい習慣を取り入れるキッカケを提供していきたいと考えています。

【「本当の年齢」(体内年齢)測定】
「Tru-Ageスキャナー」を使った「本当の年齢」(体内年齢)測定実施。
その場でスタッフがAGE値のご説明や、AGEがたまらないようにする方法などをアドバイスいたします。
料金：無料

＜タヒチアンノニカフェ＞
所在地　　：〒160-0023　東京都新宿区西新宿3-2-2
モリンダビルディング 1F
TEL　　　： 03-4330-8639
公式サイト： http://tncafe.jp/
営業時間　： 11:00～19:00(月～土・祝)／11:00～18:30(日)
※ティータイム　15:00～19:00

タヒチアンノニカフェでは、他にも「カラダにやさしいカフェ」をコンセプトに、食生活で不足しがちな野菜や果物を使用した健康的なメニューを取り揃えています。

＜モリンダワールドワイドインクについて＞
モリンダワールドワイドインクは、モリンダインクの製造する製品の輸出入・販売業務を行っています。モリンダインク(本社：米国ユタ州プロボ、1996年創業)は、「ノニ(学名：モリンダシトリフォリア)」の健康への恵みを世界に初めて紹介した研究主導型企業です。世界中の人々がより健康で生き生きとした生活をおくれるよう、ノニをはじめとする有用植物を世界中から厳選し、健康・美容関連製品の研究・開発・製造を行っています。詳細は http://morinda.com をご覧ください。

＜ご参考＞
【AGEとは】
AGE(終末糖化産物)とは、主にたんぱく質が糖と結びついた有害な合成物質です。体内で余った糖によってつくられ、暴飲暴食、運動不足など不健康な生活習慣により蓄積されていきます。

【AGEを減らすための食事法】
●野菜や果物を積極的に食べる
揚げ物、乳製品、肉など脂肪が多く高カロリーなものは
体内の糖化を促します。
●野菜を先に食べる
食物繊維は血糖値の急激な上昇を抑えます。
●低GI食品を食べる
血糖値の上昇を抑えます。
●アルコールを控える
栄養が少なく、糖質・カロリーの高いアルコールは
AGEを増やす要因となります。
●調理法を工夫する
炒める、焼く、揚げるなど、高熱での調理により食物は糖化するため、
生で食べる、蒸す、茹でるなどの調理法にするのがベストです。
●よく噛んでゆっくり食べる
急激な血糖値の上昇を抑えます。