旬の具材たっぷり キッシュでひと息 パータパテ（金町） – 東京新聞
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旬の具材たっぷり キッシュでひと息 パータパテ（金町）
東京新聞 その一角でトリコロールの旗がなびく小さなカフェ「パータパテ」は、キッシュ＝写真（右）＝が評判の店だ。「キッシュはフランスの代表的な家庭料理、日本の肉じゃがのようなもの」と店主の嶋崎裕巳さん（５９）が解説する。「いつか自分の店を持てたら」と夢に描き、本場 … |
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