暑い夏を乗り切るイタリアン×アジアンフードのランチブッフェがサルヴァトーレにて8月1日スタート！

融合レストランXEX(ゼックス)やイタリアンレストラン、ピッツァデリバリーのSALVATORE CUOMO(サルヴァトーレクオモ)などを手掛ける、株式会社ワイズテーブルコーポレーション(代表取締役会長兼社長：金山精三郎、本社：東京都港区六本木4-4-8)では、2017年8月1日(火)より夏季限定のランチブッフェをスタートいたします。(一部店舗を除く。ランチブッフェ実施店舗のみ開催)

■イタリアン×アジアンフードの組み合わせにチャレンジ！
パクチーブームから変わらずの人気を続けるアジアンフード。サルヴァトーレでは人気のランチブッフェに、各国のアジアンフードコーナーを加えるという新ジャンルにチャレンジします。イタリアンとアジアンフードの組み合わせは、これまでにあまり例が無く「ピッツァやパスタとともにカオマンガイやアジアンサラダを食す」のような一風変わったコラボレーションになります。

■スパイスや香草を使ったアジアンフードで夏バテ防止に！
夏の暑さで食欲が減退しがちな夏バテの時期に、スパイスや香草が効いたアジアンフードは食欲を増進させ、夏バテ予防にぴったりです。サルヴァトーレのランチブッフェでは、旬の食材を使ったバリエーション豊かなお料理をご用意しております。この夏はアジアンフードコーナーが加わり、さらにパワーアップ。サルヴァトーレのランチブッフェをモリモリ食べて暑い夏を乗りきれるよう、これまでとひと味ちがう切り口でお客様の食欲を掻き立てます。

【実施店舗合計22店舗】
SALVATORE CUOMO ＆ BAR 人形町、池袋(東口)、浅草、町田、大井町、蒲田、西新井、千葉、柏の葉、札幌、仙台、金沢片町、金山
PIZZA SALVATORE CUOMO 聖蹟桜ヶ丘、たまプラーザ、サブナード、ららぽーと立川立飛、イオンレイクタウン、伏見、北陸小矢部
PIZZA SALVATORE CUOMO ＆ BAR 新宿
PIZZA SALVATORE CUOMO ＆ GRILL 川崎
※札幌店は8月3日(木)よりスタート
※値段は店舗により異なります。詳しくはホームページをご覧ください

〇おすすめメニュー
【豚肉とシャキシャキ野菜のアジアンサラダ】
チリソースの甘辛さとごま油の風味が香ばしい豚しゃぶを使ったサラダ。紅心大根とズッキーニ、ミニトマトなどの野菜が目にも鮮やかです。

【トムカーガイ】
鶏胸肉と赤黄２色のパプリカ、じゃがいもを、海老の出汁とレモングラスの風味が効いたタイカレー風に仕上げました。ゴロゴロとした具を、食べるスープのようにお楽しみください。

【カオマンガイ】
日本でも大人気の一品。チキンライスは、ターメリックで彩りを加え生姜の風味が活きています。大人気のパクチーもたっぷりと。

【紫蘇の香るポテトサラダ】
定番のポテトサラダを青紫蘇パウダーで爽やかに仕上げました。

【タイ風春雨サラダ】
ヘルシーな春雨を、ホットな万能調味料として注目を集めるシラチャーソースで味付けし、海老、赤玉葱ときゅうりをあわせました。

■上記の実施店舗以外でも同時開催！
上記の実施店舗以外でもイタリアンとアジアンの組み合わせランチブッフェを夏季限定で開催しています。アンチエイジングにぴったりなココナッツミルクや、スパイス＆ハーブ、ヘルシーな米粉の麺や鶏肉を使用した料理がずらりと並び、女性に大人気です。

【実施店舗】(合計10店舗)
SALVATORE CUOMO ＆ BAR 心斎橋、京橋、千里中央、姫路、福山、松山、小倉
PIZZA SALVATORE CUOMO 梅田
PIZZA SALVATORE CUOMO ＆ GRILL 京都
The BAR(梅田)
※値段は店舗により異なります。詳しくはホームページをご覧ください

〇おすすめメニュー
【豚肉とパクチーのスウィートチリソース】
女性に大人気のパクチーがアクセントになった、アジアンテイスト満載のサラダ。

【鶏胸とズッキーニのマリネ】
ヘルシーな鶏胸肉とズッキーニのマリネは、爽やかなレモングラスの香りでさっぱりと。

【タンドリー風フライドチキン】
オリエンタルなスパイスをたっぷりと効かせたフライドチキンは食欲をそそる一品。

【ココナッツ風味のビアンコボロネーゼ】
イタリアの定番パスタのボロネーゼに、隠し味のココナッツミルク。これぞイタリアン×オリエンタル。

【ゴーヤのフリッタータ】
イタリアの卵料理フリッタータを、夏野菜の代表であるゴーヤと豆腐を合わせて、ゴーヤチャンプルー風にしました。仕上げに散りばめた鰹節が風味を増します。

■株式会社ワイズテーブルコーポレーション
ホスピタリティに溢れたサービスとハイグレードな空間演出、厳選された素材と職人の技。これらが一体となって醸成される至高の時を、お客様に提供していきたいというコンセプトのもと、業界初の融合レストラン「XEX(ゼックス)」を筆頭に、日本はもちろん海外でも活躍中のグランシェフ、サルヴァトーレ・クオモ、数々の世界大会に日本代表として出場し優勝経験を持つパティシエ・ショコラティエ辻口博啓氏、食通として知られる堺正章氏、アメリカを中心に活躍するアイアンシェフ森本正治氏など、卓越したパートナーとのコラボレーションによる店舗展開を実現しております。

■会社概要(2017月2月28日現在)
会社名：株式会社ワイズテーブルコーポレーション
代表者：代表取締役会長兼社長金山精三郎
所在地：東京都港区六本木4丁目4番8号
設立： 1999年3月
株式上場市場：東証二部(証券コード2798)
従業員数：連結682名(臨時雇用者数は含んでおりません)
事業内容：各種飲食店の企画・開発・運営
店舗数：直営店52店舗、FC加盟店48店舗
URL： http://www.ystable.co.jp/