本家の「青島食堂」を凌ぐ新潟ラーメンの最終形「我武者羅」 – ZAKZAK

本家の「青島食堂」を凌ぐ新潟ラーメンの最終形「我武者羅」
ZAKZAK
そんな蓮沼氏が「追い求めた新潟ラーメンの最終形」として、研究に研究を重ねてできあがったのが、この生姜醤油らぁ麺なのだ。 そんな強い思いを込めた一杯は、こだわり抜いたタレ、そしてすりおろした生姜を加えて生姜の味わいを前面に出すことで支那ソバのような